Cena Escocesa + Música folk: música y gastronomía

PUNTOS DESTACADOS

• Bienvenida con gaitero y photocall.
• Oportunidad de probar el plato nacional, Scottish Neeps and Tatties.
• Historia de la música escocesa de la mano de los mejores músicos folk de la capital.
• Degustación de dos variedades de whisky escocés.

MENÚ

ENTRANTES

• Scotch broth (vegano): El Scotch Broth es una sopa clásica escocesa que ha calentado los hogares de Escocia durante generaciones. Se elabora con verduras frescas de temporada, cebada y legumbres sustanciosas, y se sirve con pan casero , perfecto para absorber cada trozo de su rico sabor.
• Cullen Skink: Sopa cremosa con eglefino ahumado del Mar del Norte (similar al bacalao), puerro, patatas y un toque de crema.

PLATOS PRINCIPALES

• Haggis, neeps ‘n’ tatties (opciones veganas y vegetarianas disponibles):  Uno de los iconos gastronómicos locales. El plato consiste en haggis – un pudín salado hecho de corazón, hígado y pulmones de oveja picados, mezclados con avena, cebollas y especias – y acompañado con nabo (neeps), patatas trituradas (tatties).
• Salmón: Filete de salmón escocés, patatas nuevas y verduras salteadas, con salsa de vino blanco y eneldo.
• Fish ‘n’ chips: Filete de merluza local rebozado, frito y servido con patatas, guisantes y salsa tártara casera.
• Shepheard’s Pie (vegano): Original del siglo XIX, famosa por alimentar a los pastores de incontables generaciones. Hoy en día, la versión vegana de este plato conserva la esencia del original, utilizando lengejas, guisantes y zanahorias como base. El puré de patatas y la ensalada fresca siguen formando el icónico adorno, ofreciendo una combinación reconfortante y sabrosa.

POSTRES

• Sticky Toffee Pudding: Es un postre clásico británico hecho de un bizcocho húmedo, enriquecido con dátiles finamente picados para aportar dulzura natural. Se baña en una rica salsa de toffee y se sirve tradicionalmente caliente con helado de vainilla.
• Brownie de chocolate (vegano): Hecho con cacao de alta calidad y trozos de chocolate derretido, es el equilibrio perfecto entre dulce y amargo. Servido con una deliciosa crema vegetal y frutos del bosque.

*El menú incluye una bebida alcohólica o no alcohólica.

DEGUSTACIÓN DE WHISKY (Acompañado de shortbread tradicional):

• Jura 10
• Caol Ila 12